Notre café d'origine a des attributs particuliers telles que la position géographique, le climat caractéristiques et sources d'eau abondantes qui le rendent compétitif sur l'ensemble du monde. Nous comptons aussi sur l'amour et l'expérience d'un travail artisanal pratiqué presque toute l'année.
À propos de nous
Notre société distribue et exporte 100% Café colombien. Nous consacrons un soin particulier
à la culture et au processus durable de café de haute qualité. Nous avons une large gamme de
des produits cultivés avec le temps nécessaire et des soins qui garantissent la meilleure saveur, comme si tu étais en Colombie.
En tant que distributeurs au Canada, nous garantissons son traçabilité de la plantation à la
emballage. Nos cafés de spécialité sont Bourbon Rosé et Geisha, café vert,
café en grains et moulu.
Politique de qualité
Notre équipe travaille avec beaucoup de dévouement et responsabilité de récolter les meilleurs fruits. Nous suivre les processus de qualité établis en tant que stratégie pour atteindre une excellente sensorialité expérience. Nous soutenons les caféiculteurs avec un commerce équitable, fournissant ainsi une plus grande durabilité. Nous aimerions que vous sachiez et dégustez le meilleur café du monde, cultivé en Colombie.
Bourbon rose
C’est un mélange génétique du jaune et du rouge Bourbon dont le fruit mûr est rose. C’est un
café de haute qualité avec un rendement moyen et bon gout. Il a un profil de tasse propre avec un arôme floral doux, notes de figues au miel, orange et clous de girofle; ainsi que moyen acidité.
Café vert
Récolté spécialement pour vous. C’est du café dans sa forme la plus naturelle. Ce sont des haricots récoltés sur des caféiers qui n’ont pas été torréfié pour devenir le chocolat
haricots bruns que nous appelons traditionnellement café.
Variété Geisha
L’un des meilleurs grains de café au monde. Apprécié pour sa complexité fruitée, notes fruitées
et saveur de papaye très marquée qui représentent plus de valeurs organoleptiques (saveur,
arôme et acidité)
Variété Caturra
C’est une mutation naturelle de la variété Bourbon. Caturra a une mutation monogénique,
Cela fait que la plante devient plus petite. Elle donne également une bonne qualité dans la tasse avec brillant acidité, corps moyen, arôme floral et notes aromatiques.
Variété Castillo
C’est un croisement entre la variété Caturra et l’hybride Timor. C’est le résultat de variétés composées à faible croissance adaptées à la région caféière colombienne. Cette variété a une production élevée, une résistance élevée à des maladies et une excellente qualité de tasse. Il est également bien connu pour sa douceur, son arôme et son acidité citrique. Il a d’excellentes qualités et la taille de ses grains est supérieure à celle des autres variétés de café.